O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) emitiu um alerta de segurança alimentar devido a um surto da bactéria E. coli, possivelmente ligado ao sanduíche Quarteirão, da rede McDonald’s. O aviso surge após a confirmação de 49 casos em dez estados americanos, com foco principal em Colorado e Nebraska.
Histórico do surto
Conforme os dados do CDC, a maioria dos infectados se concentra no Colorado, onde 27 pessoas foram afetadas, e em Nebraska, com 9 casos registrados. Das 49 pessoas infectadas, 10 foram hospitalizadas e uma morte foi registrada entre os mais velhos. Além disso, uma criança está internada com complicações da síndrome hemolítico-urêmica, uma condição grave associada ao consumo de alimentos ou água contaminados.
- Pacientes entrevistados: Todos os entrevistados relataram ter consumido alimentos em um McDonald’s antes do início dos sintomas, com a maioria mencionando especificamente o sanduíche Quarteirão.
Investigação em andamento
Embora o CDC ainda não tenha identificado o ingrediente específico responsável pela contaminação, os investigadores estão considerando duas possibilidades: as cebolas frescas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina. O diretor de Cadeia de Suprimentos do McDonald’s na América do Norte, Cesar Piña, mencionou que as primeiras evidências associam as cebolas fatiadas aos casos de infecção. Essas cebolas são fornecidas por um único fornecedor que atende a três centros de distribuição da rede.
- Ações preventivas: Em conformidade com os protocolos de segurança, todos os restaurantes locais foram orientados a retirar as cebolas fatiadas de seus estoques, e a distribuição dos lotes afetados foi suspensa.
Medidas do McDonald’s
Como uma medida cautelar, o McDonald’s decidiu remover temporariamente o sanduíche Quarteirão das lojas localizadas em áreas impactadas, incluindo Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, e partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma.
Sintomas e cuidados
Os sintomas de infecção por E. coli geralmente incluem cólicas estomacais intensas, diarreia (geralmente sanguinolenta) e vômitos. Os sintomas costumam aparecer de três a quatro dias após a exposição à bactéria. Embora a maioria dos pacientes se recupere sem tratamento hospitalar em cinco a sete dias, algumas pessoas podem desenvolver complicações renais graves, exigindo internação.
Fonte: Agência Brasil
